昨日から始まった「山本衣奈子と業界を学ぼう」。第一回は、「はなまる」の人材開発の水谷さんに講演していただきました。タイトルは、「外食産業のウソ・ホント?」。水谷さんの熱い話盛りだくさんでした。

たとえば、あるハンバーガーチェーン、一年間で12万人のバイトを採用して、12万人のバイトが辞める。だからこそ、バイトがバイトをトレーニングする仕組みが必要。そして、人は、自分が教えてもらったように、人に教える・・・その言葉が印象的でした。

何よりも、「指摘は誰でもできる。けれど、ほめることは教えた人間にしかできない」の言葉、グっときました。

店のレベルは、店長のレベル。店長が、「そんなことまでしなくていいよ」と、言ってしまえばそれでおしまい。確かに、その通りだなあ・・・と、考えさせられることもいっぱい。

次回の「山本衣奈子と業界を学ぼう」は、テレビや雑誌でおなじみの、スタイリスト、政近準子さんです。

7月4日（金）
山本衣奈子と“業界を学ぼう！”「第二回　【ファッション業界～ファッションレスキュー～】
～詳細はこちら～
http://www.shienjuku.com/event/archives/2008/07/post_262.html